奶香紫薯凉糕

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想要身体健康、想要美颜永驻，不妨多吃紫薯，都说药补不如食补。炎热的夏季没食欲怎么办？这款凉糕可以让你的食欲大增。

奶香紫薯凉糕的用料

紫薯 200g 糯米 200g
葡萄干 一小把 糖 少许
炼乳 少许 牛奶 少许
清水 少许

奶香紫薯凉糕的做法

奶香紫薯凉糕的做法图解1

步骤1

紫薯上锅蒸熟
奶香紫薯凉糕的做法图解2

步骤2

糯米浸泡三小时后蒸熟
奶香紫薯凉糕的做法图解3

步骤3

蒸熟的紫薯去皮压成泥同时放入一点牛奶炼乳糖。让紫薯泥增加粘合度。
奶香紫薯凉糕的做法图解4

步骤4

保鲜盒高温消毒后控干水份，内层抹上一层薄薄的橄榄油，这是为了倒扣凉糕时容易脱模。
奶香紫薯凉糕的做法图解5

步骤5

趁热将蒸好的糯米铺上一层压实一些，摆上葡萄干，果铺类的。家里只有葡萄干了，就只放了一种。
奶香紫薯凉糕的做法图解6

步骤6

再把压好的紫薯泥铺上，压实排上水果干。
奶香紫薯凉糕的做法图解7

步骤7

然后再压一层蒸熟的糯米，密封放冰箱冷藏。
奶香紫薯凉糕的做法图解8

步骤8

冷藏后的凉糕拿出来后，从保鲜盒中倒出，切块，摆盘淋上蜂蜜或桂花蜜。开吃。切的时候刀上沾水切，这样不会黏住刀。

奶香紫薯凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由 灰奔吧 编写，未经授权不得转载

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