麻辣鸡架

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薇薇194
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麻辣鸡架的用料

鸡架 一斤 葱姜蒜 适量
干辣椒 根据自己口味定 麻椒 同上
郫县豆瓣酱 一汤勺 蚝油 两汤勺
料酒 一茶勺 糖 一汤勺
鸡精 适量 生抽 适量

麻辣鸡架的做法

麻辣鸡架的做法图解1

步骤1

鸡架洗净放姜片葱段焯水，控水
麻辣鸡架的做法图解2

步骤2

锅里热油放入葱姜蒜辣椒麻椒郫县豆瓣酱炒红油，鸡架倒入锅里放生抽翻炒，加入适量水，然后中火炖，汤少后出锅前加入孜然

麻辣鸡架的烹饪技巧

糖根据自己口味放。不喜欢可以不放，最后一步孜然一定要放，喜欢芝麻的也可以放一些，加水不需要太多，因为焯水时候已经差不多熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由 薇薇194 编写，未经授权不得转载

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