茄饼健康做法

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金桃源生态城茄子丰收了，长势良好，看着就喜欢，更重要的是作为公司员工，生态茄子内部价为一元一斤，实在是太惊喜了，赶紧买了些回家。 茄子的吃法多样，细数下来还是喜欢茄饼，加上我改良后健康的烹饪方法，无论是哪类人群都适合吃。 营养特色 茄子中含有的维生素P、B族及矿物质钙、钾、铁等具有平稳血压、清热活血、保护心血管的作用，茄子皮中大量的花青素还可以帮助我们抵抗衰老。 有喜欢的工作、有生态的蔬菜、有优惠的价格、有健康的做法，想想都是开心快乐的。

茄饼的用料

鸡蛋 1个 面粉 140克
茄子 1根 水 200毫升
盐 适量

茄饼的做法

茄饼健康做法的做法图解1

步骤1

茄子一根。
茄饼健康做法的做法图解2

步骤2

切成0.3厘米厚片。
茄饼健康做法的做法图解3

步骤3

泡水5分钟左右。
茄饼健康做法的做法图解4

步骤4

面粉放碗中，加入鸡蛋。
茄饼健康做法的做法图解5

步骤5

加入盐。
茄饼健康做法的做法图解6

步骤6

加一部分水，搅拌至面糊无疙瘩。
茄饼健康做法的做法图解7

步骤7

加入另一半水。
茄饼健康做法的做法图解8

步骤8

茄片放入，两面挂糊。
茄饼健康做法的做法图解9

步骤9

调小火，放入沾了面糊的茄片。（为了照顾上学的孩子第一锅放了一滴亚麻籽油，后面的都没有放，全程无油）
茄饼健康做法的做法图解10

步骤10

表面凝固时。
茄饼健康做法的做法图解11

步骤11

翻面。
茄饼健康做法的做法图解12

步骤12

一根茄子共做了25个，非常美味。

茄饼的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 我是王梅子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煎 下饭菜 家常菜

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