千层糕

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印尼的一款小甜品，主要以木薯粉为主，很好吃

千层糕的用料

木薯粉 200克 椰浆 80克
糖 80克 水 180克
木薯粉 200克 椰浆 80克
红糖水 180克 木薯粉 200克
椰浆 80克 糖 80克
抹茶粉 5克 水 180克

千层糕的做法

千层糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，把糖（80克）加入到木薯粉（200克）中，加水（180克）搅拌均匀
千层糕的做法图解2

步骤2

加入椰浆（80克)完全搅拌均匀
千层糕的做法图解3

步骤3

抹茶粉（5克）加入到水（180克）中混合均匀，再如同之前原味的做法拌匀
千层糕的做法图解4

步骤4

红糖＋用热水（180克）化开，等完全冷却后，再和原味的方法一样的去搅拌均匀即可
千层糕的做法图解5

步骤5

在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住，用勺子先舀一勺铺在器皿的底部
千层糕的做法图解6

步骤6

锅子内水烧开，放上去蒸
千层糕的做法图解7

步骤7

等第一层结住了（大约2~3分钟）再倒第二层继续蒸，等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止
千层糕的做法图解8

步骤8

最后一层加完至少蒸10分钟，以免中间没熟透
千层糕的做法图解9

步骤9

蒸完之后等冷却后即可脱模

千层糕的烹饪技巧

1.做完的千层糕可以切成个种形状 2.做好后也可冰箱冷藏1小时左右，不能时间久，久了就变样不好吃了 3.颜色可以根据个人喜欢选择 4.每一层尽量薄一些会比较好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 焙宗 编写，未经授权不得转载

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