牛油果水果饺

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牛油果直接吃，小朋友不能接受这个味道，那宝妈就想到了把它做成法式风味的牛油果水果饺，味道很香，又带了份甜，小朋友爱吃极了，口感很好，大家学做起来吧

牛油果水果饺的用料

酥皮材料： 低筋面粉 80g
高筋面粉 50g 清水 2匙
黄油 100g 鸡蛋 1个
盐 1/2匙 蛋黄馅材料：
鸡蛋黄 2个 低筋面粉 20g
淡奶油 20g 白砂糖 10g
纯牛奶 40ml 水果馅材料：
蔓越莓 15g 朗姆酒 20ml
牛油果 1/2个 其他：
蛋黄液 适量

牛油果水果饺的做法

牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

低筋面粉和高筋面粉加入室温软化的黄油搅拌均匀
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

搅拌至雪花絮状即可
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

加入两匙清水
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

加入1/2匙盐
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

鸡蛋稍微打散
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋液
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

步骤8

然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解9

步骤9

准备好牛油果内馅
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解10

步骤10

蔓越莓用朗姆酒浸泡
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解11

步骤11

蛋黄加入白砂糖用打蛋器打蓬松
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解12

步骤12

然后加入纯牛奶搅拌均匀
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解13

步骤13

倒入奶油搅拌均匀
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解14

步骤14

最后加入低筋面粉搅拌均匀
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解15

步骤15

然后将搅拌均匀的蛋黄糊倒入锅里煮开，边煮边搅拌
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解16

步骤16

牛油果去皮去核后刷上柠檬汁，然后放入泡发好的蔓越莓
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解17

步骤17

在包入煮好的蛋黄馅
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解18

步骤18

表面也包上
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解19

步骤19

取出酥皮用擀面杖折叠擀平
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解20

步骤20

然后取一张酥皮放在水果馅底下，将多余的边缘切去
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解21

步骤21

同样擀一张酥皮盖上
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解22

步骤22

切去多余的边缘，整成自己喜欢的形状即可
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解23

步骤23

表面刷上蛋黄液
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解24

步骤24

后放入预热好的烤箱中层上下火以190摄氏度烤40分钟
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解25

步骤25

出炉
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解26

步骤26

切开
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解27

步骤27

完成
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解28

步骤28

近看
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解29

步骤29

再看
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解30

步骤30

不错吧
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解31

步骤31

表皮酥香
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解32

步骤32

好吃
牛油果水果饺#嘉宝笑容厨房#的做法图解33

步骤33

小朋友也吃得欢心

牛油果水果饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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