海米芹菜炒豆芽

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为了让这道普通的豆芽菜吃起来味道更香， 我找出来海米和少许芹菜来搭配它。海米，就是干虾仁，因此在烹饪前用水泡下最好； 而芹菜颜色翠绿、口感爽脆，还能降三高，用来做配菜最合适不过了。 这菜我们先煸炒泡过水的干虾仁，让它味道更香；再放入黄豆芽进去翻炒， 翻炒几下后加入芹菜进去翻炒；无须翻炒过长时间，就可以加入盐调味了。 这菜简单快手、口感爽脆、味道鲜香，是很适合夏季的一道清爽素炒菜。

海米芹菜炒豆芽的用料

干海米 1小蝶 芹菜 1小把
豆芽菜 200克 油盐 适量

海米芹菜炒豆芽的做法

海米芹菜炒豆芽的做法图解1

步骤1

准备好材料；
海米芹菜炒豆芽的做法图解2

步骤2

干海米提前用水泡上十分钟；
海米芹菜炒豆芽的做法图解3

步骤3

热锅凉油， 放入海米进去煸炒；
海米芹菜炒豆芽的做法图解4

步骤4

煸炒出香味后放入豆芽菜进去翻炒；
海米芹菜炒豆芽的做法图解5

步骤5

翻炒几下后加入芹菜段进去翻炒；
海米芹菜炒豆芽的做法图解6

步骤6

最后加入盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。
海米芹菜炒豆芽的做法图解7

步骤7

端上桌了。

海米芹菜炒豆芽的烹饪技巧

1. 干海米要提前浸泡一起，再用油煸炒味道更香； 2. 先炒豆芽菜， 再放入芹菜段， 简单翻炒两下就可以加入盐调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 家常菜 快手菜 热菜 炒锅

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