果蔬酸奶排包（一次性发酵

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果蔬酸奶排包（一次性发酵的用料

盐 3g 白砂糖 50g
全蛋液 38g 酸奶 100g
牛奶 90g 高粉 350g
酵母 4g 黄油 30gj

果蔬酸奶排包（一次性发酵的做法

果蔬酸奶排包（一次性发酵的做法图解1

步骤1

⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 （底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母） 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态
果蔬酸奶排包（一次性发酵的做法图解2

步骤2

⑵ 面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右 ⑶ 松弛好的面团平均分成八等份 ⑷ 每个小团揉成光滑的面团 均擀至牛舌状 翻面旋转 由上至下卷起 收口捏紧 然后依次放入烤盘内 发酵至原来的两倍大 ⑸ 发酵好的面团 涂上蛋液 ⑹ 预热后的烤箱内 中层 155度 30分钟
果蔬酸奶排包（一次性发酵的做法图解3

步骤3

撕着吃

果蔬酸奶排包（一次性发酵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 xp_1107 编写，未经授权不得转载

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