缤纷炒饭

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宝贝小时候没有好好给做辅食，所以她现在吃东西很挑剔。每一餐我都要考虑营养和口味。 炒饭大概适合1周岁以上有咀嚼能力的宝宝，因为颗粒感比较强，比较锻炼咀嚼能力。 炒饭比较好搭配蔬菜，各种蔬菜都可以，而且比较简单。

缤纷炒饭的用料

甜玉米 一根 芦笋 3根
鸡蛋 两个 小白菜叶 几片
胡萝卜 一段 米饭 适量
油 少许 盐 适量
酱油 少许 水 少许
葱花 少许

缤纷炒饭的做法

缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，甜玉米我选的是比较嫩的，特别甜，方便宝宝咀嚼。胡萝卜可以提供各种维生素和胡萝卜素。小白菜的钙含量比较高。 芦笋味甘、性寒，归肺、胃经，有清热解毒，生津利水的功效。富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

玉米煮熟。然后芦笋和白菜叶要焯水。 芦笋需要焯水原因有二，一是这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。二是因为芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，而焯水则能去除大部分草酸，吃起来更放心。 大部分绿叶蔬菜都含有草酸，所以最好都焯水。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

芦笋焯水3分钟左右，切碎。小白菜叶也是一样的处理方法。胡萝卜切丁（不用焯水）。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

锅里倒一点点油，把蛋液倒入，炒至蛋液完全凝固，盛出备用。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

锅里放适量油，把胡萝卜丁倒入翻炒，炒出胡萝卜素。胡萝卜和番茄一样只有过油炒才能获得胡萝卜素和番茄红素。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

胡萝卜丁翻炒1分钟，放入葱花。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

倒入米饭翻炒。全程中小火。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

步骤8

米饭炒开后倒入适量酱油翻炒均匀。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解9

步骤9

把炒熟的芦笋和小白菜碎叶，炒好的鸡蛋倒入米饭中，翻炒均匀。撒少许盐，翻炒均匀。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解10

步骤10

临出锅把玉米粒倒入锅中，翻炒均匀，关火出锅即可。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解11

步骤11

好吃极了。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解12

步骤12

加了玉米有一种清甜。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解13

步骤13

闺女吃的好开心啊，最爱吃我做的炒饭。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解14

步骤14

简单的饭菜合一。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解15

步骤15

成品图。
缤纷炒饭#嘉宝笑容厨房#的做法图解16

步骤16

成品图。

缤纷炒饭的烹饪技巧

适合周岁以上有咀嚼能力的宝宝哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 宝宝辅食 主食 饭

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