小样儿煎饼果子

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煎饼果子的用料

面粉 50克 葱碎 适量
盐 1小勺 纯净水 适量
甜面酱 一小勺 辣酱 适量
鸡蛋 一个 生菜 适量

煎饼果子的做法

小样儿煎饼果子的做法图解1

步骤1

面粉加少许盐，加水和成稍浓稠的面糊
小样儿煎饼果子的做法图解2

步骤2

葱切碎备用，洗生菜
小样儿煎饼果子的做法图解3

步骤3

洗好的材料，开火热锅倒入少许油，小火就行
小样儿煎饼果子的做法图解4

步骤4

将面糊倒入锅内，迅速缓慢转动锅，以便面糊均匀，因为没有煎饼的道具，只能转锅子
小样儿煎饼果子的做法图解5

步骤5

稍微成型后，加入整颗鸡蛋，用铲子直接将鸡蛋匀开，均匀分布在整张饼上就OK了
小样儿煎饼果子的做法图解6

步骤6

鸡蛋还没干的时候，撒葱花，等鸡蛋凝固，就翻面
小样儿煎饼果子的做法图解7

步骤7

翻面后加甜面酱，抹匀
小样儿煎饼果子的做法图解8

步骤8

加辣椒酱，抹匀
小样儿煎饼果子的做法图解9

步骤9

放生菜，并迅速将饼裹起来，因为烫，可以关火再裹
小样儿煎饼果子的做法图解10

步骤10

火有点大，鸡蛋有一点点熟过头，不过好像更香了
小样儿煎饼果子的做法图解11

步骤11

小版煎饼果子出锅，一人份的
小样儿煎饼果子的做法图解12

步骤12

好好次，这样做早餐方便快捷。

煎饼果子的烹饪技巧

1. 面糊调得稍微浓稠就行，太稀饼容易破，太厚影响口感 2. 不要再另外放盐了，甜面酱和辣椒酱都是有咸味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 ∝ ZERO 。 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 甜 辣 咸

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