秘制泡海带

3.0万 浏览 103 收藏
收藏
芒小小厨
芒小小厨
＋ 关注

夏天来了，每天都是高温，没有胃口怎么办？试一下这款海带，清凉开胃，营养丰富！

泡海带的用料

干海带 200g

泡海带的做法

秘制泡海带的做法图解1

步骤1

干海带洗净泡发（海带选择泡发以后会比较厚的，这样的海带肉质嫩）
秘制泡海带的做法图解2

步骤2

中间需换水三次
秘制泡海带的做法图解3

步骤3

泡发好的海带
秘制泡海带的做法图解4

步骤4

示范两种刀法，这种是切丝，（丝状的口感较菱形的要有韧性）
秘制泡海带的做法图解5

步骤5

菱形◇，口感面，小朋友吃建议还是菱形好夹，好喂也容易吃，今天示范菱形的
秘制泡海带的做法图解6

步骤6

将泡发好的海带全部切成你需要的形状，这里处理成菱形
秘制泡海带的做法图解7

步骤7

把水烧开
秘制泡海带的做法图解8

步骤8

重点来了，两勺白醋拌匀海带，开水入锅蒸10分钟
秘制泡海带的做法图解9

步骤9

秘制的地方来了，（三勺白醋，一勺永春醋，半勺山西陈醋，一勺生抽）新鲜红绿辣椒，葱可以不放，少许盐，少许糖，蒜泥四个，辣椒油一点点！ PS：喜欢辣的多放辣椒，喜欢咸的盐，怕酸的加糖中和酸味！可以尝一下味道是不是自己喜欢的
秘制泡海带的做法图解10

步骤10

放入刚起锅的海带拌匀
秘制泡海带的做法图解11

步骤11

密封，在冰箱保存2小时以上才可以吃

泡海带的烹饪技巧

这里来说一下为什么这样做，首先白醋，永春醋和山西醋，味道不一样，以山西醋最特别，白醋最清爽，永春醋底味厚实，以一定调和会让醋的味道多元化！ 蒸后再调味道入味很快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 芒小小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 辣 香 蒜香味

泡海带的其他做法更多

上传我做的这道菜

泡海带的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秘制泡海带

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 秘制泡海带的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活