麻辣鸡翅香锅

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MM晏呦
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麻辣鸡翅香锅的用料

鸡翅 6个 土豆 1个
红干辣椒 4个 花椒 1小勺
豆瓣酱 2勺 葱姜蒜 各几片
八角 1个 桂皮 1片
香叶 1片 料酒 2勺
酱油 1勺 糖 2小勺
油盐 适量 豆瓣酱 2勺

麻辣鸡翅香锅的做法

麻辣鸡翅香锅的做法图解1

步骤1

配料准备好。
麻辣鸡翅香锅的做法图解2

步骤2

碗里倒入适量的料酒，放入少量的葱姜蒜，再加入少量白酒腌制，记得中翅要正反面划两横。腌制半个小时。
麻辣鸡翅香锅的做法图解3

步骤3

土豆切片，用水浸泡，弄掉表面淀粉。
麻辣鸡翅香锅的做法图解4

步骤4

把烘干的鸡翅放无油的锅中炸熟，放碗里，再把土豆锅里炒熟。

步骤5

倒入少量油，热锅放两勺豆瓣酱，放入葱姜蒜，炒出红油，把花椒倒入，把鸡翅倒入，炒入味，再把土豆倒入，炒熟，撒上葱花，就可以起锅。

麻辣鸡翅香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 MM晏呦 编写，未经授权不得转载

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