原味绿豆冰糕

8123 浏览 39 收藏
收藏
浪漫的猫
浪漫的猫
＋ 关注

夏天到了，很多人都没有食欲，我也是一样的，每到夏天都会煮很多的绿豆汤用来解暑，总是吃一样难免会不喜欢 ，做点绿豆糕配上一壶绿茶，是很好的

原味绿豆冰糕的用料

脱皮绿豆250克 糖 70克
黄油 95克 麦芽糖 50克

原味绿豆冰糕的做法

原味绿豆冰糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆洗干净，泡24小时左右
原味绿豆冰糕的做法图解2

步骤2

泡好的豆子在清洗干净，放在锅里蒸熟
原味绿豆冰糕的做法图解3

步骤3

蒸熟的豆子加少许水用料理机打成泥
原味绿豆冰糕的做法图解4

步骤4

放入锅中小火翻炒
原味绿豆冰糕的做法图解5

步骤5

炒到水份蒸发一些，豆泥比较干时，加入第一次的黄油，翻炒到黄油全部融合到豆泥中
原味绿豆冰糕的做法图解6

步骤6

放入第二次黄油继续炒到黄油融合到豆泥中
原味绿豆冰糕的做法图解7

步骤7

一次性加入全部糖，炒到糖全部被吸收
原味绿豆冰糕的做法图解8

步骤8

加入麦芽糖炒到完全吸收
原味绿豆冰糕的做法图解9

步骤9

炒好的豆泥稍微至干
原味绿豆冰糕的做法图解10

步骤10

炒好的豆泥分成25克一份
原味绿豆冰糕的做法图解11

步骤11

取一份放到月饼模具里
原味绿豆冰糕的做法图解12

步骤12

用手指按村豆泥
原味绿豆冰糕的做法图解13

步骤13

在不粘烤盘用力压出型状
原味绿豆冰糕的做法图解14

步骤14

成品
原味绿豆冰糕的做法图解15

步骤15

成品
原味绿豆冰糕的做法图解16

步骤16

成品
原味绿豆冰糕的做法图解17

步骤17

成品

原味绿豆冰糕的烹饪技巧

1.蒸好的豆子要少放水，或者用筛子过筛，水多炒的时间就长 2.黄油最好是和色拉油各一半，都是黄油很腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 浪漫的猫 编写，未经授权不得转载

原味绿豆冰糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

原味绿豆冰糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 原味绿豆冰糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 原味绿豆冰糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活