蓝莓酱配红薯条

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老方小雨
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红薯是生活中最常见的一种食材，也是老百姓非常喜欢美味；它富含蛋白质、纤维素、维生素以及多种矿物质，有“长寿食品”之誉；明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”；中医视红薯为良药。食用红薯保持血管弹性，对防治习惯性便秘十分有效。红薯更是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，想要减肥的MM们可以多吃一些红薯哟。 红薯的吃法很多：蒸、煮、炒、烤等等；但最受人们欢迎的，估计非“烤红薯”莫属了。 周五晚买了二个红薯回来，想想能做什么好？家里又刚好打开一袋蓝莓酱得尽快消化；于是就想到了新花样吃法，将蓝莓山药&炸薯条二种美食结合的方法，创意了这道“蓝莓酱炸红薯条”；做法很简单，将红薯去皮切条简单地炸至二遍后，淋上蓝莓酱汁；趁热吃香香的、糯糯的、甜甜的，很是好吃

蓝莓酱配红薯条的用料

红薯 338克 芥花油 适量
蓝莓酱 少许

蓝莓酱配红薯条的做法

蓝莓酱配红薯条#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

准备好食材
蓝莓酱配红薯条#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

红薯洗净去皮后切长条
蓝莓酱配红薯条#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

水中浸泡 3~5分钟，泡去多余淀粉
蓝莓酱配红薯条#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

取出用吸油纸吸干水份
蓝莓酱配红薯条#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

油锅烧至6成薯时放入红薯条
蓝莓酱配红薯条#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

转中大伙炸制
蓝莓酱配红薯条#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

表面定型后盛出
蓝莓酱配红薯条#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

步骤8

待油温升高后再放入红薯条复炸一遍
蓝莓酱配红薯条#嘉宝笑容厨房#的做法图解9

步骤9

炸至表面略焦黄后沥油
蓝莓酱配红薯条#嘉宝笑容厨房#的做法图解10

步骤10

放至盘中淋上蓝莓酱汁即可
蓝莓酱配红薯条#嘉宝笑容厨房#的做法图解11

步骤11

趁热吃非常好吃

蓝莓酱配红薯条的烹饪技巧

1、复炸可使红薯条更香糯，同时少油更健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 无水印 下奶 调节内分泌 保肝补血

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