教你怎么清洗螃蟹

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肉蟹 也称青蟹 泥蟹 …肉质鲜甜又富有营养 爱吃螃蟹的小伙伴们一定对它爱不释手 但是看着它的两对大钳子 真的会有点“哈牢牢”其实把它大卸八块还是有技巧的 分享一下我自己的方法希望对你们有用

教你怎么清洗螃蟹的用料

肉蟹 一只 剪刀 一把
菜刀 一把 刷子 一把

教你怎么清洗螃蟹的做法

教你怎么清洗螃蟹的做法图解1

步骤1

准备大螃蟹一只 这是一对
教你怎么清洗螃蟹的做法图解2

步骤2

不用解开绳子 直接用剪刀从蟹嘴直插进去 这样它马上就死了 来的痛快 …之后任你宰割了
教你怎么清洗螃蟹的做法图解3

步骤3

用刷子全身刷一遍
教你怎么清洗螃蟹的做法图解4

步骤4

接下去这个有很关键了… 把剪刀全部从嘴里插进去 一分 轻轻松松的 蟹壳就开了 … 这种蟹的盖子其实还是蛮难开的
教你怎么清洗螃蟹的做法图解5

步骤5

随后就是去掉蟹腮 剪干净 这个不能吃的
教你怎么清洗螃蟹的做法图解6

步骤6

两边都要去掉还有蟹嘴也剪了 干干净净
教你怎么清洗螃蟹的做法图解7

步骤7

蟹盖子 像图片里这样一圈边剪了 方便之后油炸 也美观
教你怎么清洗螃蟹的做法图解8

步骤8

这蟹钳很硬 烧的时候不容易入味也不容易熟 所以可以用刀背拍碎
教你怎么清洗螃蟹的做法图解9

步骤9

再是蟹身体改一下刀 可以刀切也可以剪刀 就这样 张牙舞爪的大螃蟹就成待入锅的盘中餐了

教你怎么清洗螃蟹的烹饪技巧

就一点要注意 螃蟹都有倒刺 处理时要小心被扎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 老王今天吃什么 编写，未经授权不得转载

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