自制凉皮

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_九月_
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没啥故事好像，就是大学的时候爱吃凉皮，可是老有人跟我说凉皮不卫生，再然后，就看着教程自己做啦～

凉皮的用料

小麦淀粉 105g 面粉 15g
水 240g 老干妈 1勺
酱油 1勺 糖 1勺
醋 1勺

凉皮的做法

自制凉皮的做法图解1

步骤1

小麦淀粉，面粉，水混合在一起，搅拌均匀后，在平地盘子上涂些油，倒上淀粉混合液
自制凉皮的做法图解2

步骤2

水烧开后，蒸4到5分钟
自制凉皮的做法图解3

步骤3

蒸好取出切成1cm长条，装盘
自制凉皮的做法图解4

步骤4

调酱料，可以根据个人喜好。 酱油，醋，糖，老干妈，各一勺，放上丝瓜后，将调好的酱料浇在凉皮上

凉皮的烹饪技巧

盘子可以先放在蒸笼上，再倒淀粉混合夜，免得烫到手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 _九月_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 蒸 面食

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