灯笼茄子

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梧桐一袅
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昨个再电视《回家吃饭》上看到的，今天就做来试试

灯笼茄子的用料

肉馅 适量 长茄子 一个
调味料 番茄酱 适量
醋 适量

灯笼茄子的做法

灯笼茄子的做法图解1

步骤1

肉馅加入花椒粉，盐，干姜粉，拌匀（如果喜欢吃肉馅嫩的，打个鸡蛋进去）
灯笼茄子的做法图解2

步骤2

长茄子切两半
灯笼茄子的做法图解3

步骤3

用筷子比着，切六刀（用筷子比着是为了不要切断），然后拿开筷子，第七刀，切断
灯笼茄子的做法图解4

步骤4

把每个片中间都填入肉馅，底下沾一下淀粉，备用
灯笼茄子的做法图解5

步骤5

油热后用中火炸制
灯笼茄子的做法图解6

步骤6

炸至金黄，捞出
灯笼茄子的做法图解7

步骤7

切葱姜丝
灯笼茄子的做法图解8

步骤8

把葱姜丝放入锅中爆香，加入水，番茄酱，醋
灯笼茄子的做法图解9

步骤9

放入炸好的茄子，焖两分钟即可
灯笼茄子的做法图解10

步骤10

放上黄瓜，和鸡蛋饼皮丝，做成灯笼的样子，即可

灯笼茄子的烹饪技巧

鸡蛋饼皮丝可以用橙子皮啥的代替，只要想灯笼穗就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 梧桐一袅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 爆 焖 咸

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