豇豆麦饼

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秋梦幽魂
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女儿喜欢吃有豆的食物。所以早上特意给女儿做的豇豆麦饼。麦饼是我们浙江金华武义一带的特色美食。可以做荠菜肉末的也可以做梅干菜肉末的，四季豆也可以做。根据自己的喜好馅料可以做各种各样的。

豇豆馅饼的用料

豇豆 10根 猪肉 250g
盐 少许 生抽 1勺
料酒 少许 食用油 少许
荠菜 少许 水 少许
面粉 250g

豇豆馅饼的做法

豇豆麦饼的做法图解1

步骤1

将豇豆切成小粒 加肉末 荠菜(也可不加)锅里放油 煸炒熟透。
豇豆麦饼的做法图解2

步骤2

面粉加水 和好面团。拧成一个个面团。加馅料包起来如图
豇豆麦饼的做法图解3

步骤3

电饼铛里放些猪油，也可以不放，也可以用平底锅 放少油煎饼。
豇豆麦饼的做法图解4

步骤4

煎至表面金黄就可以出锅了，因为里面的馅是熟的所以只要饼皮煎熟就可以了。

豇豆馅饼的烹饪技巧

炒好的馅料最好先放凉再制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 秋梦幽魂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 香 咸

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