宝宝辅食- 什锦蔬菜肉丸子

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　西兰花是非常健康的蔬菜，除了绝佳的口感还有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等全面的营养成分。胡萝卜和西兰花对宝宝都很多好处，和肉末一起做成肉丸子，口感好，营养佳。也很适合不爱吃蔬菜的小宝宝。

蔬菜肉丸子的用料

肉末 适量 西兰花 一小朵
胡萝卜 一小段 盐 少量
红苕淀粉 少量

蔬菜肉丸子的做法

宝宝辅食- 什锦蔬菜肉丸子的做法图解1

步骤1

准备好食材。肉末剁好，铺上姜片待用。西兰花用淡盐水浸泡半小时，洗净。
宝宝辅食- 什锦蔬菜肉丸子的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮刮丝后切碎，西兰花切碎。
宝宝辅食- 什锦蔬菜肉丸子的做法图解3

步骤3

胡萝卜和西兰花碎放入肉末，肉末表面的姜片要拿出来，加入少量盐，红薯淀粉加水搅匀，缓慢加入肉末，边搅动边加入。
宝宝辅食- 什锦蔬菜肉丸子的做法图解4

步骤4

用勺子不停的搅动肉末，直至肉末感觉顺滑，粘稠，大概五分钟左右。这样肉丸子菜嫩
宝宝辅食- 什锦蔬菜肉丸子的做法图解5

步骤5

锅内加水烧开，放入肉丸子。煮熟后再放入一些洗净的青菜叶子 。
宝宝辅食- 什锦蔬菜肉丸子的做法图解6

步骤6

出锅。

蔬菜肉丸子的烹饪技巧

1. 猪肉也可以换成虾肉。 2. 红薯淀粉可以换成玉米淀粉或者蛋液。 3. 第四步搅拌肉末很重要，不然肉丸子不嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 stanny312 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 香 宝宝辅食 煮锅

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