椰蓉面包棒

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椰蓉与奶香的融合，简直味不可挡……

椰蓉面包棒的用料

面团：水 90g 鸡蛋液 25g
盐 2g 白砂糖 20g
奶粉 10g 高筋面粉 200g
酵母 3g 黄油 18g
椰蓉馅料： 黄油 25g
白砂糖 20g 牛奶 10g
鸡蛋液 25g 椰蓉 45g
鸡蛋液（刷表面） 适量

椰蓉面包棒的做法

椰蓉面包棒的做法图解1

步骤1

除黄油外，所有面团材料放入面包机启动两次和面程序，第二次启动的时候加入黄油揉至完全扩展阶段，盖起保鲜膜发酵
椰蓉面包棒的做法图解2

步骤2

此时制作馅料，软化的黄油加入砂糖、牛奶、分次加入鸡蛋液，按序依次搅打均匀，加入椰蓉搅拌均匀
椰蓉面包棒的做法图解3

步骤3

面团发酵1.5-2倍大，取出挤压排气，擀成大的长方形
椰蓉面包棒的做法图解4

步骤4

在面团的四分之三处涂抹馅料，留出四分一空白
椰蓉面包棒的做法图解5

步骤5

从左边四分之一空白处向中间折起
椰蓉面包棒的做法图解6

步骤6

再折过去成为长方形
椰蓉面包棒的做法图解7

步骤7

慢慢擀开成大的长方形，用刀切成均匀细条
椰蓉面包棒的做法图解8

步骤8

依次取出长条捏着两头转圈有了纹路放到烤盘上进行发酵
椰蓉面包棒的做法图解9

步骤9

发酵至两倍大后刷鸡蛋液
椰蓉面包棒的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱160度烘烤13分钟左右即可
椰蓉面包棒的做法图解11

步骤11

成品图
椰蓉面包棒的做法图解12

步骤12

开吃吧

椰蓉面包棒的烹饪技巧

每个品牌面粉吸水性不一样，请酌情增减水分的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 奶香味 果香味 烤

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