虾仁韭黄煎蛋

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虾仁韭黄煎蛋的用料

虾仁 200g 韭黄 100g
鸡蛋 4个 盐 适量
油 适量 蒜 适量
葱花 少许 胡椒粉 少许

虾仁韭黄煎蛋的做法

步骤1

韭黄切段，蒜头剁蓉，鸡蛋打成蛋液，下少许盐，虾仁去虾线，下少许盐，胡椒粉腌制

步骤2

热锅下油，蒜蓉爆香，虾仁下锅炒至变色，盛出。

步骤3

油留锅内，炒韭黄，下一丢丢盐，韭黄变软，和虾仁一起翻炒多片刻，然后摊开，倒入蛋液。

步骤4

看表面蛋液稍稍凝固的时候，翻面。
虾仁韭黄煎蛋的做法图解5

步骤5

撒葱花，装碟。

虾仁韭黄煎蛋的烹饪技巧

喜欢嫩滑的口感的亲，就不用摊蛋饼了，蛋液倒入锅内时就开大火翻炒几下，蛋液凝固就可以盛出。这就是滑蛋啦。有什么建议的亲们可以在评论里说噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 偌雅 编写，未经授权不得转载

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