【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤

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虫草花，含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。是一种重要的食材，在养生和饮食调理中举足轻重，同时也是一味重要的中药材，对我们身体有着很好的进补功效。而乌鸡性平、味甘，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效，向来是一种食补的好材料。阿胶就不用说了，补血滋阴，润燥，养颜。我之前菜谱里所做的阿胶糕可谓十分受欢迎。今天就用这三种主要食材做一款具有滋肺补肾护肝、补血养颜、提高机体免疫能力作用的靓汤。 ------------------------------------------------ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1

虫草花阿胶乌鸡汤的用料

虫草花适量	乌鸡半只
阿胶 1块	红枣适量
桂圆肉适量	枸杞适量
黄酒适量	食盐适量

虫草花阿胶乌鸡汤的做法

步骤1

乌鸡先焯水，去除血污。

步骤2

将阿胶拍碎。

步骤3

处理好的阿胶放入炖盅内，并倒入适量黄酒。

步骤4

将两者搅拌一下。

步骤5

放入乌鸡。

步骤6

加入适量的水。

步骤7

放入处理好的材料。（虫草花、红枣、桂圆肉、枸杞）

步骤8

盖上盖子，炖两小时。

步骤9

加点盐调味，就可以美美的喝起来啦~

虫草花阿胶乌鸡汤的烹饪技巧

Q：虫草花煲汤之前到底要不要清洗？ A：虫草花的营养价值在其孢子头上的孢子粉。孢子粉是易溶于水的，一浸水，虫草花营养的70%都已溶于水里面了，所以建议最好是不浸水。 ------------------------------------------------ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

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