手工自制凤梨酥
凤梨酥相传最早起源于三国时期,其凤梨闽南话发音又称"旺来",象征子孙旺旺来的意思,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。
市面上的凤梨酥内馅通常添加冬瓜,我们自己动手,当然要用纯正的凤梨做馅,这款结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成的现代"凤梨酥",外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,口味特别棒
凤梨酥的做法
凤梨酥的烹饪技巧
1、 凤梨的酸甜度不同,糖量可根据自己口味喜好调整
2、 可以用冰糖代替赤砂糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-07-14
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