红烧鸡翅中

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红烧鸡翅中的用料

鸡翅中 500g 蒜瓣 几颗
葱姜 少许 花椒 几颗
生抽 两勺 老抽 1勺
料酒 少许 糖 1勺

红烧鸡翅中的做法

红烧鸡翅中的做法图解1

步骤1

锅放凉水，洗干净的翅中倒入锅内，放葱姜片，倒点料酒，开火煮。
红烧鸡翅中的做法图解2

步骤2

煮至翅中八分熟，倒掉血水捞出装入碗内，（可以用牙签在翅中表面扎些小孔方便煮时更入味）。
红烧鸡翅中的做法图解3

步骤3

蒜瓣生姜切片放入碗内，倒1勺生抽，一勺料酒，腌制半小时入味。
红烧鸡翅中的做法图解4

步骤4

锅放油，几粒花椒炸香，放1勺糖，1勺生抽，一勺老抽，鸡翅连同腌料一起倒入，翻炒至上色。
红烧鸡翅中的做法图解5

步骤5

翅中翻炒上色均匀加入水，水量没过翅中就好，大火烧开转小火慢慢收汁（尝尝咸淡，口味重可以加勺盐，正常不需要加）。
红烧鸡翅中的做法图解6

步骤6

汤汁收浓关火装盘，配一碗米饭满满的食欲……汤汁泡饭也很好吃哦！（我家小宝宝不能吃辣，喜欢辣的你可以在烧的时候放点辣椒干）

红烧鸡翅中的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 “”沐子” 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 煮 腌

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