紫菜鱼丸汤（一人份）

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紫菜鱼丸汤的用料

紫菜 若干 鱼丸 四颗
香菜 一把 小香葱 两根
生抽 少许 食盐 少许
黑芝麻油 少许

紫菜鱼丸汤的做法

紫菜鱼丸汤（一人份）的做法图解1

步骤1

鱼丸我选择了汕头的达濠鱼丸。鱼丸肉质十分鲜美并且弹性十足。 先将鱼丸焯水后放入冷水备用。以达到肉质更加Q弹，易熟。
紫菜鱼丸汤（一人份）的做法图解2

步骤2

紫菜浸泡五分钟。 一:达到涨发效果。 二:清洗时更容易去沙。
紫菜鱼丸汤（一人份）的做法图解3

步骤3

香菜取叶一把。小香葱两根切细备用。
紫菜鱼丸汤（一人份）的做法图解4

步骤4

锅里放适当清水煮沸。放入紫菜后，倒入生抽及食盐少许。最后放入已经焯水的鱼丸。大火煮一分钟，出锅。 装盘后洒入香葱和香菜，倒入黑芝麻油。完成！

紫菜鱼丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 阿布lola 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焯 咸 下饭菜

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