溶豆

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19961211
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孩子特爱吃。秒光呦

溶豆的用料

蛋清 两个 糖 15克
玉米淀粉 15克 柠檬汁 几滴

溶豆的做法

溶豆的做法图解1

步骤1

准备一个无水无油的盆。蛋清放入盆里。倒几滴柠檬汁，用电动打蛋器高速打发。出现鱼眼泡时加入三分之一糖。打至有纹路在加入三分之一糖。感觉稍稍有一点阻力的时候在加入剩余的糖。打至干性发泡。
溶豆的做法图解2

步骤2

筛入玉米淀粉。切拌均匀。烤箱100度预热。铺好油纸。把切拌好的溶豆糊装入裱花袋里。选择一个自己喜欢的花嘴。均匀的挤好。留点空隙。上下火100度。烤制40分钟即可。我家烤箱温度高。30分钟就差不多好了。烤好。量凉，密封保存。

溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 19961211 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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