鸡丝凉面

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_九月_
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面条的其他做法我好像都不是特别喜欢，做成鸡丝凉面想不到还这么好吃，这个量适合两个人吃

鸡丝凉面的用料

面条 300克 鸡胸肉 150克
黄瓜 适量 姜 适量
丁类混合菜 适量 料酒 适量
糖 一勺 醋 一勺
酱油 一勺 麻油 一勺
老干妈 一勺

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

水烧开，倒入料酒，放入生姜以及鸡胸肉，大火煮15分钟
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

锅炒热，把丁类混合菜炒熟盛盘放凉备用
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

鸡胸肉熟后取出放入冰水里浸泡
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

凉了之后顺着鸡胸肉纹理撕成条
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

水烧开，放入面条煮熟，因为买的是熟面条，稍微煮会儿就熟了，如果是生面条就多煮会儿，但是不要煮烂了，注意盯着锅里
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

面条熟后取出放冰水里浸泡
鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

凉了之后取出面条，倒入麻油搅拌，防止面条粘接在一块
鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

放入鸡丝和丁类混合菜，倒入调料即可。调料要在另外一个碗里先混合调好再淋上去。

鸡丝凉面的烹饪技巧

煮面条千万注意，别煮太烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 _九月_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 酸 咸

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