夏日养身汤——虫草花干贝茨实排骨玉米汤

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“虫草花”并不是通俗理解的冬虫夏草的花，它是人工培养的虫草子实体，因此它的价格不会那么贵。虫草花煲汤不仅口感好，而且因为其性质平和、不寒不燥、具有润肺补肾护肝抗衰老的功效。   “干贝”是扇贝的干制品，具有滋阴补肾、和胃调中的功能，常食用有助于降血压、降胆固醇、补益健身。同时干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。   “茨实”被视为延年益寿的上品，具有“补中、除暑疾、益精气、令人耳聪目明”等作用。 所以炎炎夏日用这些食材来煲汤再合适不过来。

夏日养身汤——虫草花干贝茨实排骨玉米汤的用料

排骨 400g 虫草花 10g
茨实 25g 干贝 15g
枸杞 30粒 红枣片 10片
姜片 3片 玉米 一根
盐 适量

夏日养身汤——虫草花干贝茨实排骨玉米汤的做法

夏日养身汤——虫草花干贝茨实排骨玉米汤的做法图解1

步骤1

准备食材，虫草花、干贝、茨实、枸杞、红枣片洗净浸泡20分钟，同时切姜。
夏日养身汤——虫草花干贝茨实排骨玉米汤的做法图解2

步骤2

放入姜片让排骨先飞煮10分钟，然后撩出排骨洗净。
夏日养身汤——虫草花干贝茨实排骨玉米汤的做法图解3

步骤3

另起一锅，将之前浸泡的食材倒入，加入排骨，加少量水，大火煮开。
夏日养身汤——虫草花干贝茨实排骨玉米汤的做法图解4

步骤4

待其沸腾煮开后移至炖锅，加水到两升。让它再炖两个小时左右，出锅前10分钟加入一茶匙的盐。
夏日养身汤——虫草花干贝茨实排骨玉米汤的做法图解5

步骤5

出锅，装盘。这样排骨才更加入味鲜美哦！

夏日养身汤——虫草花干贝茨实排骨玉米汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 恩恩的小厨房 编写，未经授权不得转载

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