茄子豆角炒肉

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家常菜，多种蔬菜一起尝试！

茄子豆角炒肉的用料

茄子 一个 豆角 200g
肉片 250g 盐 适量
蒜头 2瓣 淀粉 适量
老抽 一勺 食用油 适量
生抽 一勺 西红柿 一个
青椒 一颗 料酒 适量
花椒大料葱姜蒜 适量 醋 少许
香油 少许 味极鲜 少许

茄子豆角炒肉的做法

茄子豆角炒肉的做法图解1

步骤1

茄子切条
茄子豆角炒肉的做法图解2

步骤2

尽量均匀
茄子豆角炒肉的做法图解3

步骤3

青椒切条
茄子豆角炒肉的做法图解4

步骤4

豆角切段
茄子豆角炒肉的做法图解5

步骤5

西红柿切块
茄子豆角炒肉的做法图解6

步骤6

肉片用老抽、生抽、葱姜蒜、少许料酒腌制待用
茄子豆角炒肉的做法图解7

步骤7

热锅冷油，加入花椒大料
茄子豆角炒肉的做法图解8

步骤8

小火翻炒肉片
茄子豆角炒肉的做法图解9

步骤9

依次倒入食材，大火翻炒，加一勺盐，继续翻炒
茄子豆角炒肉的做法图解10

步骤10

等茄子出水，变蔫时加少许醋，再翻炒一会，加味极鲜和蒜末，淋几滴香油，出锅！

茄子豆角炒肉的烹饪技巧

油比平时稍微多一些！出锅前加入蒜末，味道很棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 正经的九节虾很慢慢 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 咸 辣

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