丝瓜遇见了小河虾味道顶呱呱, 老人孩子补钙佳

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丝瓜炖河虾的用料

小河虾 适量 丝瓜 1根
二锅头酒 适量 姜丝 适量
盐 适量 白胡椒粉 适量
大红椒丝 适量 白糖 适量
鸡精 适量

丝瓜炖河虾的做法

丝瓜遇见了小河虾味道顶呱呱, 老人孩子补钙佳的做法图解1

步骤1

小河虾适量，剪去虾须和虾钳，清水洗净后装盘备用。
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步骤2

丝瓜1根，刨去外皮，切成合适长短的段，再切成条备用。
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步骤3

锅烧热，去适量猪油，化开后烧至7成热，再下入小河虾，大火煸炒，煸出河虾的水份，将河虾煸香。
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步骤4

煸香后，加入1勺二锅头酒，焖15秒后加入适量高汤，再加入适量姜丝、盐和白胡椒粉，搅均后焖煮10分钟。
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步骤5

10分钟后，加入丝瓜条，翻炒均匀后继续焖煮3分钟。3分钟后，大火继续收汁。汤汁合适时，加入适量大红椒丝、白糖和鸡精，翻炒至大红椒断生，即可关火起锅。
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步骤6

成品图

丝瓜炖河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 舍得的美食诱惑 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 炒 煸 煮

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