早点~油条

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总说外面的油条如何如何不好，那就自己做呗。至少是放心的。

油条的用料

中筋面粉 250g 鸡蛋液 35g
盐 5g 酵母 2g
水 70g 牛奶 30g
玉米油 15g 小苏打 1g

油条的做法

早点~油条的做法图解1

步骤1

盐放下面，再加入其它材料
早点~油条的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋(想要蓬松度更好，可加2克泡打粉)
早点~油条的做法图解3

步骤3

揉挫成团，盖保鲜膜醒发1小时(也可放冰箱冷藏保存一夜)
早点~油条的做法图解4

步骤4

分2份擀成长条
早点~油条的做法图解5

步骤5

切2.5㎝的宽度
早点~油条的做法图解6

步骤6

两份一叠，用筷子从中间一压
早点~油条的做法图解7

步骤7

稍微拉长，在油锅加热后炸至金黄即可。
早点~油条的做法图解8

步骤8

成品

油条的烹饪技巧

油温高，要注意不要溅到手上。想要脆点，在下锅涨发后改中小火，炸久点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炸 面食 炒锅

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