长崎蛋糕

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这款蛋糕因为是添加的高筋面粉，所以吃起来很绵实很Q弹，蜂蜜味也很足！

长崎蛋糕的用料

鸡蛋 3个 糖 30g
蜂蜜 20g 水 20g
高筋面粉 80g

长崎蛋糕的做法

长崎蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材，这个方子刚好适用于6寸的蛋糕模，可以提前在蛋糕模里铺上油纸，方便脱膜
长崎蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋加糖
长崎蛋糕的做法图解3

步骤3

中高速打发
长崎蛋糕的做法图解4

步骤4

耐心打发
长崎蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至打蛋器滴落的液体在3s内纹路消失
长崎蛋糕的做法图解6

步骤6

粘稠度如图
长崎蛋糕的做法图解7

步骤7

加入被水混匀的蜂蜜
长崎蛋糕的做法图解8

步骤8

低速打匀
长崎蛋糕的做法图解9

步骤9

筛入高筋面粉
长崎蛋糕的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
长崎蛋糕的做法图解11

步骤11

如图
长崎蛋糕的做法图解12

步骤12

如图
长崎蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入蛋糕模
长崎蛋糕的做法图解14

步骤14

放入提前预热的烤箱，160度40分钟
长崎蛋糕的做法图解15

步骤15

出炉后可在表面涂点蜂蜜水，保持湿润
长崎蛋糕的做法图解16

步骤16

密封放入冰箱冷藏一会更好吃
长崎蛋糕的做法图解17

步骤17

成品
长崎蛋糕的做法图解18

步骤18

成品
长崎蛋糕的做法图解19

步骤19

成品

长崎蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 真真小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 拌 甜 蜂蜜味

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