#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子

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加了菠菜汁的馒头~更营养健康！ 可爱的卡通造型，宝宝的最爱~

#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的用料

中筋粉 500g 菠菜 500g
猪肉 250g 水 200g
白砂糖 25g 盐 少许
生抽 少许 纯牛奶 100g

#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法

#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解1

步骤1

菠菜已经切段，放料理机里打成泥。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解2

步骤2

用筛网，把菠菜汁过滤出来。（菠菜碎可以放在肉馅里）
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解3

步骤3

200g菠菜汁+15g白砂糖+2g盐+400g中筋粉+4g酵母，混合。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌成絮状。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解5

步骤5

再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解6

步骤6

下面做白色面团。纯牛奶50g+白砂糖10g+盐1g，混合均匀。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解7

步骤7

加入100g中筋粉，在上面挖个坑，放入1g酵母。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解9

步骤9

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解10

步骤10

两个面团一起发酵。可以放入烤箱中发酵。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解11

步骤11

面团发酵至2倍大，取出排气。白色面团取1/3，加入一点点粉色食用色素，成粉色面团。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解12

步骤12

将绿色面团均匀分成12等份，做青蛙的主体部分。白色面团和粉色面团搓成小圆球，可以做眼睛和脸蛋。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解13

步骤13

绿色圆球擀成圆片，包入馅料。（我这里的馅用的是刚才榨汁出来的菠菜碎+肉沫+胡萝卜，加点盐和生抽等调味料制成）
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解14

步骤14

像包包子一样包起来。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解15

步骤15

收口捏紧。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解16

步骤16

收口朝下放，用手稍微揉圆，按扁，成圆饼样。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解17

步骤17

取两个白色圆球和粉色圆球，按扁，放在绿色圆饼上，成青蛙的眼睛和腮红。用牙签在眼睛和腮红边上压一下起固定作用。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解18

步骤18

用牙签扎一个V字形，成青蛙的嘴巴，眼睛上贴两片剪好的小海苔（没有海苔，用黑芝麻啥的也可以）。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解19

步骤19

放入笼屉里，锅里放热水，不用开火，盖上锅盖，醒发20分钟左右。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解20

步骤20

发至1.5倍大，锅里加热水，大火蒸20分钟。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解21

步骤21

还做了几个小猪图案的，宝宝也很喜欢。
#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的做法图解22

步骤22

宝贝帮忙一起做~咦~小家伙在偷吃什么呢~

#嘉宝笑容厨房/菠菜汁肉馅卡通青蛙小猪包子的烹饪技巧

1、馅料可以随意，放肉馅或者奶黄馅啥的，都可以。 2、面粉吸水性不同，可以预留一些液体，请根据面团的干湿程度加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 桔子甜品 编写，未经授权不得转载

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