香烤小龙虾

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今天很早就踩着单车上超市准备买小龙虾,结果来到超市才发现太早了,超市大门还没有开,要8点才营业,我七点半就抵达超市门口了,你看我内心有多急切,哈哈,早餐还没有吃就跑去超市了,因为我今天要做小龙虾大餐,这是为今晚的晚餐做准备,小龙虾现在是要赶早去买才可以买到的,并且小龙虾在处理的过程也是比较麻烦的,所以就得早早的做好准备,为了今晚的全家龙虾趴,辛苦点也是值得。 一不做二不休,今天我做了两种口味的小龙虾,首先是炭烤小龙虾,平时就只吃过麻辣小龙虾,说到烤的小龙虾还真没吃过,今天就来个新吃法,全家总动员,一起动手开虾趴,好吃健康全都有,不试还不知道,试过才知道好,原来烤出来的小龙虾味道也是棒棒哒,特别鲜香美味,说到香,这还要全靠金龙鱼AE纯香菜籽油,它的加工原料是是非转基因的菜籽,烤制的时候刷一刷,整个空间都充满了浓浓的菜籽香味儿,菜籽油瞬时渗入了虾肉里,并且稳稳地锁住了小龙虾的水分,促使小龙虾的鲜香味大大升级了,金龙鱼菜籽油除了能升级虾的香味外,还有益人体健康哦,因为是菜籽压榨出来的油,它本身就富含维生素A&E,而且还可以保护视力,特别适合用眼疲劳的人吃哦。

香烤小龙虾的用料

小龙虾 700g 金龙鱼AE纯香菜籽油 50ml
柠檬汁 10ml 蒜头 3瓣
京葱 20g 姜 20g
干红辣椒 4个 香叶 4片
花椒 3g 百里香 1g
胡椒碎 1g 黑椒碎 2g
盐 5g 白砂糖 10g
蚝油 5ml 烧烤汁 10ml
BBQ烧烤酱 1匙 鲜鸡汁 10ml
海鲜汁 10ml 美极鲜 10ml
黄酒 10ml 香油 5ml

香烤小龙虾的做法

香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解1

步骤1

准备好材料
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解2

步骤2

小龙虾要选新鲜的,张牙舞爪的才好
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解3

步骤3

拿起小龙虾首选第一个要处理的是钳子,这个钳子可厉害了,双手抓住小龙虾的钳,用剪刀先剪去,以免被夹到
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解4

步骤4

然后剪去头部三分之一
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解5

步骤5

用剪刀挖去脏物
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解6

步骤6

再用剪刀剪去虾脚
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解7

步骤7

从尾部中间用力拉出肠线
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解8

步骤8

在水流下用刷子刷虾的底部
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解9

步骤9

用水冲洗整个虾的每个部位,然后全部洗刷好后再一起洗个四五遍
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解10

步骤10

将洗净的小龙虾滤去水分,放入料理盆中,加入百里香、胡椒碎、鲜鸡汁、鲜味汁、海鲜汁、香油、黄酒、蚝油、烧烤汁、BBQ烧烤酱、柠檬汁、白砂糖、蒜头、京葱、姜
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解11

步骤11

倒入金龙鱼AE纯香菜籽油,提升虾的香味
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解13

步骤13

放入密实袋里,然后放入冰箱冷藏半天
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解14

步骤14

烤盘里铺上锡纸,将腌制好的小龙虾放入烤盘里
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解15

步骤15

然后放入预热好的烤箱里以210摄氏度烤10分钟
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解16

步骤16

然后取出小龙虾,刷入金龙鱼AE纯香菜籽油
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解17

步骤17

均匀涂抹上,此刻鲜香味十足,醇醇的菜籽香味,大大的提升了虾的美味
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解18

步骤18

再放入烤箱中烤8分钟
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解19

步骤19

出炉后撒上黑椒碎
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解20

步骤20

放入柠檬片
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解21

步骤21

完成
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解22

步骤22

近看
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解23

步骤23

再看
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解24

步骤24

诱惑吧
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解25

步骤25

健康的油烹饪出香味十足的虾
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解26

步骤26

能不让人心动吗
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解27

步骤27

好吃
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解28

步骤28

美味
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解29

步骤29

美极了
香烤小龙虾#虾的味道,油知道#的做法图解30

步骤30

全家都吃得欢

香烤小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-25

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