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菠菜戚风蛋糕的做法
步骤1
菠菜叶子焯水，放在料理杯中加入100g的水，打成菠菜泥。
步骤2
所有的食材称重。
步骤3
蛋清蛋黄分离。
步骤4
蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。
步骤5
菠菜泥倒进去，搅拌均匀。
步骤6
搅拌好了。
步骤7
筛入低粉。
步骤8
切拌至无面粉颗粒。
步骤9
蛋清中加入三滴白醋，打发。糖分三次加入，第一次是打发至鱼眼泡，第二次加糖是打发至细腻，鱼眼泡消失。第三次次加糖是打发至有弯弯的尖。
步骤10
最后打发至硬性发泡，有直直的尖角。
步骤11
混合蛋白和蛋黄糊。蛋白分三次加入蛋黄糊中。
步骤12
切拌均匀后倒入磨具，震出气泡。
步骤13
放入150度预热好的烤箱中，150度烤40分钟，转130度烤50分钟。
步骤14
八寸戚风蛋糕。
步骤15
淡淡的绿色很好看。
步骤16
也好好吃哦
步骤17
成品图。
步骤18
成品图。
步骤19
内部也很好哦
步骤20
来吃掉它吧。菠菜戚风蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-07-25
咫尺光年-爱如初见
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