奶香玉米粑粑

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月影写梅无墨痕
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玉米粑粑不一定要用玉米粉做，有新鲜玉米的季节，我喜欢用新鲜玉米做。毕竟，新鲜食材比干的食材更美味、健康。

玉米粑粑的用料

新鲜玉米 2个 鸡蛋 1个
小麦粉 半量杯 奶粉 2汤匙
小苏打 1--2克 食用油 适量

玉米粑粑的做法

奶香玉米粑粑的做法图解1

步骤1

主要食材
奶香玉米粑粑的做法图解2

步骤2

玉米籽剥好
奶香玉米粑粑的做法图解3

步骤3

加一点点水，用料理机打成糊。
奶香玉米粑粑的做法图解4

步骤4

鸡蛋1个，打散。
奶香玉米粑粑的做法图解5

步骤5

将玉米糊和鸡蛋混合，调匀。
奶香玉米粑粑的做法图解6

步骤6

筛上半量杯小麦粉，加1—2克小苏打，2汤匙奶粉。
奶香玉米粑粑的做法图解7

步骤7

拌匀。静置几分钟。
奶香玉米粑粑的做法图解8

步骤8

锅中热油，舀一汤勺面糊倒进去，让它自然摊开即可。不要摊太大，面糊稀，不易翻面。
奶香玉米粑粑的做法图解9

步骤9

看到面饼冒出大泡，小心翻一面。全程小火。
奶香玉米粑粑的做法图解10

步骤10

好了。这些量，共煎了6个。
奶香玉米粑粑的做法图解11

步骤11

味道和口感很好，老人、孩子都喜欢。

玉米粑粑的烹饪技巧

1.加不加糖，看个人感觉。我用的玉米是甜的，奶粉也是含糖的，再加上我喜欢味道清淡点，不加糖正合适。2.奶粉可以换成牛奶，就不再加水。我喜欢用奶粉，做出来更香更蓬松。3.面糊中可以加一些融化的黄油，味道更香浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 月影写梅无墨痕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 香 奶香味 饼

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