红烧牛腩

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红烧牛腩的用料

牛腩 500克 葱段 50克
生姜 50克 料酒 适量
生抽 适量 盐 适量
冰糖 2块

红烧牛腩的做法

步骤1

牛肉切洗处理，浸泡出血水

步骤2

焯水去血沫

步骤3

热油锅，入葱姜爆炒 入焯水后的沥干牛肉

步骤4

放入适量料酒去腥，加入原抽，少量糖翻炒 入色后加水（量淹没过肉）大火煮开转小火煮约四十分钟后加适量盐，再焖煮五分钟后准备起锅

红烧牛腩的烹饪技巧

由于小宝宝也会食用这道菜，所以整个过程中调味料尽量少用，保证食材的本味新鲜，还有就是注意火候，等肉质软烂后才可起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 深爱花朵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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