肉都热到融化，是时候补一补了！

肉都热到融化，是时候补一补了！

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鸡肉炒到软嫩，黄瓜爽口，配合浓郁的酱香，甜咸适中，特别适合下饭哦~

鸡丁炒黄瓜的用料

鸡腿 1个 黄瓜 1根
胡萝卜 1段 葱 1根
姜 1小块 蒜 2瓣
盐 半勺 芝麻油 10g
甜面酱 3勺

鸡丁炒黄瓜的做法

肉都热到融化，是时候补一补了！的做法图解1

步骤1

黄瓜去籽切丁，胡萝卜切丁。
肉都热到融化，是时候补一补了！的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨，用刀背拍松，切成小丁，用少许盐抓匀。
肉都热到融化，是时候补一补了！的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜切末。
肉都热到融化，是时候补一补了！的做法图解4

步骤4

热锅冷油，下鸡丁翻炒至变色盛出。
肉都热到融化，是时候补一补了！的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜翻炒，加入葱姜蒜末炒香后，倒入黄瓜丁翻炒。
肉都热到融化，是时候补一补了！的做法图解6

步骤6

放入甜面酱3勺、盐半勺调味，加入鸡丁翻炒均匀。
肉都热到融化，是时候补一补了！的做法图解7

步骤7

出锅前淋上芝麻油2勺炒匀即可。

鸡丁炒黄瓜的烹饪技巧

鸡腿去骨后用刀背敲断筋，可以让鸡肉口感更嫩。 芝麻油不宜加热，出锅前淋上能保证香味不流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 炒 下饭菜

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