川香蒜泥白肉

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Amy刘小咪
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收到丘比沙拉的试用品，才知道丘比沙拉居然有这么多的口味，第一次尝试这个香辣味的沙拉汁，简直太适合做中式凉拌菜了。 今天就用它来做道简单爽口的蒜泥白肉，微微的酸辣味既中和了五花肉的油腻，又增添了川香风味，最重要的是省去了自己调酱汁的麻烦。

蒜泥白肉的用料

五花肉 200g 葱姜蒜 适量
丘比香辣沙拉汁 一袋

蒜泥白肉的做法

川香蒜泥白肉#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，切成小段。
川香蒜泥白肉#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

五花肉段放锅中，加料酒，生姜，少许糖盐，煮15-20分钟（我加了香料和老抽，所以肉肉表面是红红哒，不加老抽就是白肉啦） 肉肉放凉后切成均匀的薄片，码放在盘中。
川香蒜泥白肉#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

大蒜切成末，撒在五花肉片上。
川香蒜泥白肉#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

小香葱和辣椒也切碎，撒在肉片上（也可以用香菜叶或香芹碎，增加色彩和口感）。
川香蒜泥白肉#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

尽量让每片肉肉都沾上蒜蓉。
川香蒜泥白肉#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

最后浇上丘比沙拉汁。
川香蒜泥白肉#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

完成

蒜泥白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 Amy刘小咪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 凉菜 荤菜 快手菜 下酒菜

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