肉酱滑鸡胸肉

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鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 鸡胸肉烹饪不当，会变得柴而无味，采用水滑的方式处理，肉质软嫩，更减少油脂的吸收，搭配上喜欢的酱料，改变对鸡胸肉的看法喽；

肉酱滑鸡胸肉的用料

鸡胸肉 2块 意面肉酱 128克
盐 少许 料酒 1小勺
干淀粉 少许

肉酱滑鸡胸肉的做法

肉酱滑鸡胸肉的做法图解1

步骤1

准备鸡胸肉，撕掉筋膜、去掉油脂洗净
肉酱滑鸡胸肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净切成薄片
肉酱滑鸡胸肉的做法图解3

步骤3

鸡胸肉用少许的盐、料酒、干淀粉抓匀，腌渍十分钟左右
肉酱滑鸡胸肉的做法图解4

步骤4

锅中烧开水，放入鸡胸肉滑至八成熟即可
肉酱滑鸡胸肉的做法图解5

步骤5

滑好的鸡胸肉捞出待用
肉酱滑鸡胸肉的做法图解6

步骤6

锅中放肉酱，不用放油，肉酱中本来就有油
肉酱滑鸡胸肉的做法图解7

步骤7

放入鸡胸肉翻炒，让鸡胸肉沾满肉酱，全程小火，继续加热至汤汁浓稠，即可盛出
肉酱滑鸡胸肉的做法图解8

步骤8

成品图

肉酱滑鸡胸肉的烹饪技巧

非常爽口的嫩滑鸡肉，制作就是辣么简单，一包肉酱的味道足以，无论配米饭还是面条，要多吃一碗啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 香 酱香味 咸 炒 腌

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