杂蔬鸡蛋小煎饼

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玖四
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搭配一碗粥，早餐来一块吧……

杂蔬鸡蛋小煎饼的用料

普通面粉 120g 奶粉 10g
玉米淀粉 60g 玉米粉 50g
水 250g 培根丁 20g
胡萝卜丁 35g 洋葱丁 50g
小葱末 适量 盐 适量

杂蔬鸡蛋小煎饼的做法

杂蔬鸡蛋小煎饼的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
杂蔬鸡蛋小煎饼的做法图解2

步骤2

把所有粉类和水混合成糊状。
杂蔬鸡蛋小煎饼的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜丁，洋葱丁和培根丁，搅拌均匀。
杂蔬鸡蛋小煎饼的做法图解4

步骤4

加入适量盐。
杂蔬鸡蛋小煎饼的做法图解5

步骤5

热锅，倒入少量油，油热后，关火，加入一大勺面糊，打上一个鸡蛋，撒上少许葱末。开小火，一面金黄后，翻面。
杂蔬鸡蛋小煎饼的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄，撒葱末和五香粉开吃！

杂蔬鸡蛋小煎饼的烹饪技巧

1.火候要注意，锅里油热后，最好关火操作一会儿，不然很容易糊。等温度降下去了，再开小火，这样做出来的饼颜色好看，不容易焦。 2.吃不完的面糊盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏，第二天还可以使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 玖四 编写，未经授权不得转载

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