十一月宝宝辅食——双色发糕

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雅雅家手工营养面

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发糕是非常易做的面食，相比蛋糕而言，发糕食材更加简单健康，蒸出来的发糕松软可口，易于消化，一点都不逊于蛋糕哦～健康宝宝美食自己做，今天我们就来做一款适合宝宝的双色粗粮发糕。（建议11个月及以上宝宝食用）

十一月宝宝辅食——双色发糕的用料

面粉 100g	酵母 2g
南瓜泥 70g	面粉 100g
酵母 2g	紫薯泥 80g
清水 30g

十一月宝宝辅食——双色发糕的做法

步骤1

准备食材

步骤2

紫薯去皮，南瓜去皮，去籽

步骤3

上锅蒸15分

步骤4

蒸熟

步骤5

紫薯加水打成泥

步骤6

南瓜打泥

步骤7

打好的泥

步骤8

面粉100g

步骤9

酵母2g

步骤10

水30g，揉成面团

步骤11

面粉120g

步骤12

酵母2g

步骤13

南瓜泥70g

步骤14

揉成光滑的面团

步骤15

分成三份

步骤16

见图

步骤17

擀成薄饼

步骤18

饼与饼质量摸水，压实

步骤19

发至两倍大

步骤20

上锅蒸25分钟

步骤21

放凉，切

步骤22

成品

步骤23

很松软

步骤24

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十一月宝宝辅食——双色发糕的烹饪技巧

1.紫薯泥面团材料：紫薯泥：70g，面粉100g,酵母2g，水30g 南瓜泥面团材料：南瓜泥：80g，面粉120g，酵母2g 2.南瓜含有丰富的维生素E,能帮助脑下垂体荷尔蒙的正常分泌,能够让宝宝生长发育始终维持最正常的状态。紫薯口味细腻甜滑,香味浓郁。其营养丰富,含有赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素,以及具有抗癌作用的碘、硒,属目前最为理想的健康食品之一。另外，紫薯不是转基因食品哦 3.天气较冷时，我们可以利用烤箱的发酵功能来进行发糕发酵，如果没有烤箱，在蒸锅底下放一盆热水，利用蒸锅来发酵也可以哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

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