韭菜炒田螺五元吃饱一人食

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夏天，田螺最肥的季节，10块钱6斤，早市得早点我起了三趟才买到。我也就用了2.5元的，三毛钱韭菜。火烧一块钱买的，我也就吃半个。

韭菜炒田螺的用料

田螺肉 300克 韭菜 1小把
蒜 3瓣 花椒 10粒
料酒 1勺 油 适量
茴香 10颗 白糖 一点点
蒜蓉辣酱 一点点 葱 适量
姜 适量 香油 适量

韭菜炒田螺的做法

韭菜炒田螺五元吃饱一人食的做法图解1

步骤1

放清水里放一点香油，隔段时间换次水，大概2-3天后，把田螺外壳刷干净
韭菜炒田螺五元吃饱一人食的做法图解2

步骤2

锅里水烧热，加入葱姜料酒后，放入田螺煮五分钟。然后把田螺肉用大头针取出（去掉尾端），备用。
韭菜炒田螺五元吃饱一人食的做法图解3

步骤3

韭菜图上是5毛钱的，我用了一半
韭菜炒田螺五元吃饱一人食的做法图解4

步骤4

锅烧热，放油，放花椒茴香蒜末一点白糖，在放入蒜蓉辣酱后把田螺肉放入煸炒，最后放入韭菜，二分钟后出锅
韭菜炒田螺五元吃饱一人食的做法图解5

步骤5

吃饭

韭菜炒田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 蘫蘫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酱香味 香 甜 煸

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