纸杯小蛋糕

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纸杯小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 60克
牛奶 15克 玉米油 15克
低筋面粉 90克 柠檬汁 少许
黑芝麻 适量 蔓越莓 适量

纸杯小蛋糕的做法

纸杯小蛋糕的做法图解1

步骤1

分离蛋黄蛋白，蛋白滴入少许柠檬汁，细砂糖分三次加入打发至干性状态
纸杯小蛋糕的做法图解2

步骤2

有竖直的小尖角
纸杯小蛋糕的做法图解3

步骤3

混合蛋黄牛奶玉米油，取三分之一蛋白霜到蛋黄液中，切拌均匀，然后倒入蛋白霜中，切拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀。160度预热烤箱，将蛋糕糊倒入裱花袋然后挤入纸杯，上面点缀黑芝麻或蔓越梅。放入了烤箱160度30分钟
纸杯小蛋糕的做法图解4

步骤4

不塌不收腰的纸杯蛋糕
纸杯小蛋糕的做法图解5

步骤5

内部组织

纸杯小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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