八珍海鲜豆腐

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大郭子的锅
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八珍海鲜豆腐的用料

鱿鱼 适量 虾或者虾仁 适量
鲍鱼＆扇贝 适量 海参 适量
内脂豆腐/北豆腐 一盒 鱼丸/蟹棒/ 鹌鹑蛋 适量
口蘑 适量 料酒
生抽 白糖
盐 蚝油
鲍鱼汁 蒜末
姜末 葱末
胡椒粉 水淀粉

八珍海鲜豆腐的做法

步骤1

处理海鲜，鱿鱼打卷，海参切段，虾仁去虾线，扇贝洗净，鲍鱼打花。然后过水焯一下，捞出待用。

步骤2

口蘑切小块，焯水待用。

步骤3

鱼丸，鹌鹑蛋过油炸，待用。

步骤4

豆腐切大块，各面煎金黄，摆入盘中。

步骤5

热锅热油，下蒜末姜末葱末爆香，然后下生抽，蚝油，鲍鱼汁，适量水，熬一会儿后，下主料，点入适量胡椒。

步骤6

勾芡，点明油，出锅。

八珍海鲜豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 大郭子的锅 编写，未经授权不得转载

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    / 7 八珍海鲜豆腐的做法步骤

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