黑麦核桃早餐包

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营养师蓝冰滢
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七月不减肥，八月徒伤悲，九月来后悔！趁着天还没全热，后面还有机会穿短裤！减肥啊小伙子大妹子们！ 在减肥中除了运动，其实饮食也占了很大一部分。如何能在饱腹的情况下尽可能减少油和糖的摄入变的特别重要。今天这道主食，就能满足你的这些需求！ 每个面包只有32g干粉，1g黄油，低脂,低糖，特别适合减肥期间和运动减脂期间食用。主要是自己做的安全还好吃，早餐吃这一个面包，中午都不饿，摄取的少了，自然就能辅助你减肥啦~

黑麦核桃早餐包的用料

高筋面粉 500g 黑麦粉 100g
奶粉 20g 糖粉 10g
酵母 5g 盐 2g
黄油 20g 水 380g
鸡蛋 一个 核桃 60g
蓝莓干 30g

黑麦核桃早餐包的做法

黑麦核桃早餐包的做法图解1

步骤1

面粉、黑麦粉、糖粉混合过筛，加入鸡蛋，酵母和奶粉、水揉成面团
黑麦核桃早餐包的做法图解2

步骤2

揉好的面团加入盐和黄油，揉到面团扩展，出膜状结构
黑麦核桃早餐包的做法图解3

步骤3

加入掰碎的核桃和蓝莓干，轻柔到材料混合均匀，进行1小时的一次发酵
黑麦核桃早餐包的做法图解4

步骤4

检查一次发酵面团不回缩，把面团分割成60g一个的小面团，排气滚圆，静置10分钟
黑麦核桃早餐包的做法图解5

步骤5

取一个面团，擀成圆饼，对着自己的一边按开，朝向身外的一边取两个扇形向内折，然后从上往下卷起来，整理成橄榄形
黑麦核桃早餐包的做法图解6

步骤6

整形好的面包胚，二次发酵到两倍大，然后割包
黑麦核桃早餐包的做法图解7

步骤7

烤箱175度烤15分钟即可

黑麦核桃早餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 奶香味 香 果香味

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