【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕

精品 独家
1.7万 浏览 157 收藏
收藏
美食魔法颜究院
美食魔法颜究院 美食魔法颜究院
＋ 关注


每个芭蕾舞者背后的付出都是巨大的，最终为我们带来了精彩高雅的芭蕾舞艺术享受。 芭蕾有毒，即使有毒，也有人毫不犹豫吞下去，才可让世人欣赏芭蕾舞无与伦比的极致美。 绝大多数女孩心中都有一个芭蕾梦，优雅而高贵，虽然我不懂如何踮起脚尖翩翩起舞，但可以让甜点做到噢～ 『本方子是做8个棒棒糖蛋糕的量，做法也非常简单易学～』

棒棒糖蛋糕的用料

【塑形蛋糕体】 鸡蛋 1个
黄油 60g 细砂糖 40g
低筋面粉 60g 牛奶 5g
柠檬汁 3g 奶油奶酪 40g
【棒棒糖造型】 白巧克力块 100g
粉巧克力块 50g 巧克力笔 白
棒棒糖纸棒 8个 丝带 1米

棒棒糖蛋糕的做法

【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

【塑形蛋糕体】室温软化的黄油加细砂糖打发至顺滑泛白状态。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

加入全蛋搅拌均匀，鸡蛋一定要完全混合进去，大概用电动打蛋器打3～5分钟。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

继续加入牛奶和柠檬汁搅拌均匀。。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

把面糊倒入任意模具中均可。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

烤箱预热上下火175度，模具放中层烤48～50分钟至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕内部，拔出来是干净的即表示蛋糕烤好了。烤好后脱模晾凉。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

把蛋糕捏碎放入保鲜袋，用擀面杖压成面包细屑。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

步骤8

加入奶油奶酪混合均匀成有粘性的面团。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解9

步骤9

分出30g面团，用手捏成上大下小的平面芭蕾舞鞋的样子，所有芭蕾舞鞋蛋糕做好后，放入冰箱冷藏塑形10分钟。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解10

步骤10

【棒棒糖造型】白巧克力40度融化成巧克力液。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解11

步骤11

棒棒糖纸棒蘸上巧克力液后插入塑形蛋糕中固定。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解12

步骤12

在所有的棒棒糖蛋糕外裹上一层白巧克力，静置凝固。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解13

步骤13

在剩下的白巧克力液中加入粉色巧克力40度融化，搅拌均匀，变淡粉色巧克力液。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解14

步骤14

在棒棒糖蛋糕的一个侧边斜蘸淡粉巧克力，静置凝固。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解15

步骤15

把棒棒糖蛋糕的另一侧用同样的方式斜蘸嫩粉巧克力，静置凝固。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解16

步骤16

用白色巧克力笔画上交叉鞋带。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解17

步骤17

最后用丝带装饰成蝴蝶结的样子。
【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解18

步骤18

凹个造型，好梦幻，美美哒～

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧

冷藏好的塑形蛋糕在蘸取巧克力液的时候一定要迅速，否则蛋糕升温后容易裂开散架，过程中若发现固形不稳，可以立即冷藏几分钟后再继续造型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 美食魔法颜究院 编写，未经授权不得转载

棒棒糖蛋糕的其他做法更多

棒棒糖蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

棒棒糖蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 【美食魔法】芭蕾舞鞋棒棒糖蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活