麻薯包（木薯粉版）

164.7万 浏览 9189 收藏
收藏
真真小食堂
真真小食堂
＋ 关注

上次在早安巴黎面包店试吃了一款叫做牛奶QQ的面包，口感很Q弹，一直很迷惑是怎么做出这么QQ的面包的，没想到麻薯包吃起来就是这种口感！

麻薯包的用料

抹茶粉（原味可不放） 7g 玉米油 15g
牛奶 70g 糖 25g
高筋面粉 15g 木薯粉 65g
鸡蛋 1个 黑芝麻（原味放） 适量

麻薯包的做法

麻薯包（木薯粉版）的做法图解1

步骤1

我先做的是抹茶味，所以先称抹茶粉，油，牛奶，糖，混合在奶锅里，第二次做原味的就没放抹茶粉了
麻薯包（木薯粉版）的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散
麻薯包（木薯粉版）的做法图解3

步骤3

把奶锅小火加热
麻薯包（木薯粉版）的做法图解4

步骤4

冒泡时倒入高筋面粉
麻薯包（木薯粉版）的做法图解5

步骤5

搅拌成糊状，不要太干就行
麻薯包（木薯粉版）的做法图解6

步骤6

然后加入木薯粉
麻薯包（木薯粉版）的做法图解7

步骤7

拌匀
麻薯包（木薯粉版）的做法图解8

步骤8

加入蛋液
麻薯包（木薯粉版）的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，如果蛋液都加完了面糊还是挺干的就继续放一下牛奶，最终稀稠状态为挤到烤盘中刚好定型
麻薯包（木薯粉版）的做法图解10

步骤10

倒入裱花袋里
麻薯包（木薯粉版）的做法图解11

步骤11

挤出来，挤完每一个向上提一下
麻薯包（木薯粉版）的做法图解12

步骤12

用水沾手指，把尖抹平
麻薯包（木薯粉版）的做法图解13

步骤13

放入预热的烤箱200℃ 15min
麻薯包（木薯粉版）的做法图解14

步骤14

我第二次做了原味的，就加了黑芝麻，也挤得好看一些了，所以要多加练习
麻薯包（木薯粉版）的做法图解15

步骤15

抹茶味的
麻薯包（木薯粉版）的做法图解16

步骤16

原味
麻薯包（木薯粉版）的做法图解17

步骤17

原味
麻薯包（木薯粉版）的做法图解18

步骤18

原味

麻薯包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 真真小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 苦 西点 烤箱

麻薯包的其他做法更多

麻薯包的全部作品更多

上传我做的这道菜

麻薯包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻薯包（木薯粉版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 麻薯包（木薯粉版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活