泡菜

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甜甜的糖豆豆
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泡菜的用料

大白菜 1500克 苹果 1个
梨 1个 辣椒面 150克
姜 50克 蒜 50克
盐 50克 糯米粉 50克
葱 50克 鱼露 两勺
炸酱 100克 胡萝卜 一根

泡菜的做法

泡菜的做法图解1

步骤1

将买来的白菜洗干净，滤水
泡菜的做法图解2

步骤2

为了方便入味，将其纵向切四下
泡菜的做法图解3

步骤3

每片叶子都均匀的涂上盐，过6-8个小时后，尝尝咸淡，并用流水冲洗
泡菜的做法图解4

步骤4

将洋葱，生姜，蒜头，小葱，洗净，并放进搅拌机，打成泥。
泡菜的做法图解5

步骤5

白萝卜，胡萝卜，苹果，梨洗净备用。白萝卜和胡萝卜切成细丝备用。苹果和梨分别取半打成泥
泡菜的做法图解6

步骤6

教会打成泥的配料放好。与此同时，糯米粉加温水搅拌，放锅上不断搅拌，分别加入两勺盐和两勺糖。并加入鱼露。
泡菜的做法图解7

步骤7

待糯米粉凉了，加入各种辅料，不断搅拌，加入约五勺辣椒粉，充分搅拌。将每片白菜的叶子上都摸上调好的汁，并放入提前准备好的干净无水的盒子里。
泡菜的做法图解8

步骤8

剩下来的酱汁腌渍萝卜块，并将所有剩下的调料放入盒子里，码好。
泡菜的做法图解9

步骤9

盖好盒子，放入冰箱内，冷藏至少48小时以后，才能吃哦^_^

泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 甜甜的糖豆豆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 咸 辣 下饭菜

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