【清·玫瑰饼】 茶点消炎夏，玫瑰拂地红

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朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英 以花为食，大抵是古人最具意趣的吃法， 深闺女子多有月貌花容，身带体香的期盼。 《食宪鸿秘》中记录这样一味小食， 以玫瑰花泥佐以白糖，压制成饼， 甜而不腻，齿颊生香。 杨柳萦桥绿，玫瑰拂地红， 酷暑恼人， 何不亲手制一碟玫瑰饼， 满室馥郁，消暑开胃。

玫瑰饼的用料

玫瑰花瓣 300克 白糖 180克
蜂蜜 适量

玫瑰饼的做法

【清·玫瑰饼】 茶点消炎夏，玫瑰拂地红的做法图解1

步骤1

取可食玫瑰，清洗后，阴干至表面无水
【清·玫瑰饼】 茶点消炎夏，玫瑰拂地红的做法图解2

步骤2

摘下花瓣，入石臼捣成泥
【清·玫瑰饼】 茶点消炎夏，玫瑰拂地红的做法图解3

步骤3

用纱布滤去花汁，花泥备用
【清·玫瑰饼】 茶点消炎夏，玫瑰拂地红的做法图解4

步骤4

花泥中加入白糖和蜂蜜，入模具压制成饼

玫瑰饼的烹饪技巧

玫瑰，色逾桃李，嫣红若霞， 花香袭人，氤氲馥郁。 味甘微苦，性温，归肝、脾、肾， 可舒肝解郁，和血调经， 制成一味茶小点，配一清茶， 食后齿颊生香， 倒也不负花期。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

©本菜谱的做法由 古人食 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 高颜值 下午茶

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    / 5 【清·玫瑰饼】 茶点消炎夏，玫瑰拂地红的做法步骤

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