小番茄红酒烤鸡腿

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淡淡夏季，总是觉得胃里缺点什么，我想大概是缺了一道小番茄红酒烤鸡腿。肥美白嫩的小鸡腿，点缀上少量的小番茄，色泽鲜红，犹如满园春色关不住，轻轻的咬一口，爽口清润，吃下去后嘴里还留有红酒的甜美，别是一番滋味，让你的胃得到前所未有的满足。

小番茄红酒烤鸡腿的用料

鸡腿 3个 小番茄 10个
盐 2g 黑胡椒 2g
料酒 4ml 生抽 4ml
花生油 5ml 红酒 8ml
蒜 适量

小番茄红酒烤鸡腿的做法

小番茄红酒烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿根洗干净后用厨房纸擦去水分， 用刀划开两道口子便于入味
小番茄红酒烤鸡腿的做法图解2

步骤2

放入盐、黑胡椒、辣椒粉、料酒和生抽， 鸡腿根按摩均匀，腌制一个晚上备用
小番茄红酒烤鸡腿的做法图解3

步骤3

圣女果洗净对切，蒜剥去三分之一皮。 小贴示：不剥皮比剥皮好吃 ，剥皮容易烤糊 ， 不剥皮有保护壳超级软糯
小番茄红酒烤鸡腿的做法图解4

步骤4

烤盘底层铺满圣女果，然后将鸡腿根放在圣女果上， 再洒上蒜瓣。最后淋上黑胡椒、迷迭碎以及红酒
小番茄红酒烤鸡腿的做法图解5

步骤5

烤箱预热10分钟，中下层上下火180°C30分钟
小番茄红酒烤鸡腿的做法图解6

步骤6

30分钟后新鲜出炉

小番茄红酒烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载

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